Pouding chômeur

Avertissement : Trèèèèès sucré!

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : environ 35 minutes

Ingrédients :

Sauce

- 2 tasses de cassonade

- 1 tasse de sucre blanc

- 1 tasse d'eau

- 2 c. à soupe de beurre

Gâteau:

- 1 tasse de farine

- 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte

- 1/2 tasse de sucre

- 1/3 tasse de beurre ramolli

- 1 œuf

- 1/4 tasse de lait

- 1/2 c. à thé d'extrait de vanille

Préparation :

1. Préchauffer le four à 350F.

2. Beurrer un moule en verre rectangulaire 13 x 9.

3. Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte.

4. Dans un autre bol, bien mélanger le beurre ramolli et le sucre.

5. Ajouter l’œuf, le lait et l'extrait de vanille.

6. Mélanger vigoureusement.

7. Ajouter les ingrédients secs.

8. Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

9. Verser dans le moule.

10. Dans un poêlon, faire fondre le sucre, la cassonade, le beurre et l'eau.

11. Une fois le mélange uniforme, verser dans le moule (sur la pâte).

12. Mettre au four pour environ 35 minutes. Surveiller.

13. Laisser refroidir.